喝牛奶容易诱发肥胖和糖尿病吗?

是的!不仅乳糖,牛奶中的酪蛋白也只是胰岛素的杀手。过去,胰岛素产生指数是通过科学普及的。牛奶可使胰岛素升高。乳制品的血糖指数(15至30)极低,而胰岛素指数(90至98))极高。这也表明了血糖和胰岛素作用之间的差异。

特定的胰岛素抵抗在本文中写道:

如何降低胰岛素抵抗?

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牛奶的饮食影响很复杂。喝牛奶会导致胰岛素增加,从而指示人体从血液中提取糖,并通过激素将其转化为脂肪。另一方面,牛奶会通过激素激素降低胃的排空速度,使人们感到饱或饱的时间更长,因此他们少吃其他东西。通常肠伤寒可以引起蛋白低吗,全脂牛奶可以减轻体重,而脱脂牛奶的帮助较小。冯颂仁(Jason Fung)在他的书《肥胖法》(第17章,“蛋白质”)中审查了有关牛奶的学术文献。以下所有引用来自本书:

肥胖守则​​

乳清刺激胰岛素:

牛奶的强激素刺激部分不是脂肪或牛奶糖(乳糖),而是乳清:

乳制品,肉和胰岛素指数蛋白在刺激胰岛素的能力上有很大不同,尤其是乳制品是强大的刺激剂。乳制品还显示出血糖和胰岛素作用之间的最大差异。它的血糖指数(15至30)极低,而胰岛素指数(90至98))极高。牛奶中确实含有糖,主要是乳糖形式。但是,经测试亚博直播 ,纯乳糖具有对血糖或胰岛素的影响该指数影响最小,牛奶中包含两种主要的牛奶蛋白:酪蛋白(80%)和乳清(20%);奶酪主要包含酪蛋白。乳清是奶酪制作过程中凝乳的副产品。健美运动员经常使用乳清蛋白补充剂,因为它富含支链氨基酸,被认为对肌肉形成很重要。

乳清素对肠促胰岛素的刺激:

和很多人一样,我发现全脂牛奶非常令人满意。喝了一杯牛奶后,我对其他食物的渴望大大减少了。这是激素的原因。杰森的解释:

乳制品和肉类会让您发胖吗?这个问题很复杂。肠抑素具有多种作用凤凰彩票主页 ,其中只有一种作用是刺激胰岛素。肠抑素对饱腹感也有重要作用。在控制胃排空中起重要作用。胃通常容纳食物,将其与胃酸混合,然后慢慢排出其中的食物。肠降血糖素中的GLP-1导致胃排空明显减慢。营养素的吸收也会减慢,从而降低血糖和胰岛素水平。此外,这种效果会产生我们所体验的饱腹感。 2010年的一项研究比较了四种蛋白质(例如蛋凤凰彩票平台 ,火鸡,金枪鱼和乳清蛋白)对参与者胰岛素水平的影响。如所期望的,乳清导致最高的胰岛素水平。四个小时后,参与者享用了自助午餐。乳清组的饮食比其他组少得多。乳清蛋白抑制食欲并增加饱腹感。换句话说,这些人感到很饱。

因此,肠降血糖素激素产生两种相反的作用。胰岛素增加可以促进体重增加,但是饱腹感可以抑制体重增加。

通常,全脂牛奶有助于控制体重。低脂牛奶是中性的

目前尚无确凿的实验证据表明牛奶可以降低脂肪,但有一些相关证据表明全脂牛奶可以控制体重:

这两种相反的作用-胰岛素促进体重增加,饱腹感促进体重减轻-引起了人们对肉类和奶制品的疯狂讨论。重要的问题是:哪个效果更强大? ...

关于乳制品的故事完全不同。尽管食用它会导致胰岛素水平大幅增加肠伤寒可以引起蛋白低吗,但大量的观察性研究并未将乳制品与体重增加联系起来。如果有的话,乳制品可以防止体重增加,如瑞典乳房X线照相术队列中所述。特别是银河体育app ,全脂牛奶,酸奶,奶酪和黄油的体重增加较少,而低脂牛奶则没有。这项为期10年的前瞻性CARDIA研究发现,乳制品摄入量过多与肥胖和2型糖尿病的发生率最低有关。大量其他人口研究也证实了这种关联。来自护士健康研究和健康专业人员的后续研究的数据显示,在任何四年中,总体平均体重增加为3.35磅(1.5公斤),每年接近1磅。

*(但我个人对此持怀疑态度。通常情况是什么样的个人饮食,此人的其他生活习惯以及遗传因素等,可能相关性无法解释任何原因。我什至认为如果人已经有胰岛素抵抗能力,直接食用其他优质蛋白质和纤维将更好地改善饱腹感并稳定胰岛素。)

酸奶是一个非常重要的话题,因为许多人认为酸奶是一种健康食品。普通的全脂酸奶应该具有与全脂牛奶相同的减肥效果,但是许多人吃低脂,高糖酸奶是非常糟糕的。酸奶含量的良好成分效果远小于添加糖的不利影响。

超市的饮食理论非常不科学!消费者要当心!

超市中声称对健康特别有益的食品,例如低脂食品实际上包含许多食品添加剂和添加的糖,因此请注意低脂酸奶,调味乳饮料等。

老王
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